

Prix dégressif selon quantité
voir conditionsCHÂTEAU PARDAILLAN - FRUIT NOIR - BLANC SEC
9,00 € ttc l'unité.Vin de France - 2023
Merlot
Cap au Nord...
Un blanc de noir, à savoir un vin blanc issu de raisins noirs de merlot. La fraicheur des argiles, l’exposition nord nous ont inspiré ce blanc sec plein de légèreté.
Ample et frais, l’enjeu de demain est là, et ici à Pardaillan on s’y prépare : des terres argileuses, des expositions nord, le choix du merlot, un chai semi-enterré et si cela ne suffit pas, un souterrain encore dissimulé qui hante les histoires de notre famille.
La volonté de laisser le Merlot de Pardaillan s'exprimer autrement qu'en vin rouge et offrir un vin blanc sec révélant une palette d'arômes différente de notre sauvignon blanc traditionnel : les fruits rouges.
Ce vin blanc, élaboré à partir de raisins Merlot, offre un nez délicieux aux arômes de fraise, avec une bonne acidité et une fraîcheur en bouche. Il se termine par des notes minérales qui apportent complexité et richesse au vin.
Un vin blanc gastronomique qui se marie parfaitement avec les coquilles Saint-Jacques et les poissons en sauce à la crème fraîche, ainsi qu'avec les plats de volaille.