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voir conditionsCHÂTEAU SAINTE-CLOTILDE - Sir Malbec
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AOC Blaye Côtes de Bordeaux - 2022
PRÉSENTATION
Un heureux accident...
Depuis le flanc de la Gironde, ce château troué et tagué a une longue histoire à nous raconter : août 44, un avion anglais, une erreur d’ami. Depuis, c’est le royaume d’une girafe dessinée du rez-de-chaussée jusqu’au toit éventré.
Le Malbec
1% et des poussières, voilà ce que le malbec représente à Bordeaux, et pourtant il y aurait tant à dire.
Ici Sir Malbec pour vous servir, depuis ce château au destin franco-anglais si singulier.
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COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
Notes de dégustation
Le Malbec séduit avec sa robe pourpre intense et son profil aromatique riche. Il dévoile des notes de cerise noire et de myrtille dans sa jeunesse, évoluant vers des arômes de violette, de cèdre et de cuir avec le temps. Sa texture soyeuse et ses tanins présents en font un vin puissant et fin, promettant une belle longévité.
Notre avis culinaire
Son nez épicé et fruité s'accorde à merveille avec des plats orientaux, équilibrant délicatement les épices. Il sublime aussi les viandes rouges grillées comme un filet mignon ou une entrecôte. Enfin, il révèle tout son potentiel avec des fromages à pâte dure tels que le Comté ou le Cantal, pour une dégustation raffinée.
CHÂTEAU LA CARELLE - BLANC TENDRE DOUX
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CHÂTEAU SAINTE-CLOTILDE - Sir Malbec
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