AOC Côtes de Bourg

VIDEO DU CHÂTEAU

CHÂTEAU EYQUEM - VIGIE-

PRÉSENTATION

Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

Depuis la corniche... C’est ici que l’Estuaire de la Gironde prend vie. Une vue privilégiée s’ouvre depuis les 1er coteaux des Côtes de Bourg, offrant un climat et une exposition d’exception. Magie d’un lieu où se rencontrent Terre et Mer.

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Elevage

Vigie associe trois élevages complémentaires : le fût de chêne pour la complexité, l’inox pour la précision, et l’amphore pour une expression pure et originale du fruit.

COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION

Notes de dégustation

D’une belle couleur profonde rouge grenat, cette cuvée Prestige du Château Eyquem offre un bouquet complexe et expressif de fruits noirs mûrs, relevés de notes d’épices douces et de légères touches florales. Les différents élevages s’unissent pour donner un vin ample et singulier.

Notre avis culinaire

Ce vin accompagne parfaitement une entrecôte grillée, un magret de canard aux figues, ou encore une daube de bœuf. Il s'accorde aussi très bien avec une moussaka, un tajine d’agneau aux pruneaux. Côté fromages, privilégiez un comté affiné, un bleu d’Auvergne ou un salers. Pour une option végétarienne, vous pouvez opter pour des lasagnes aux légumes rôtis ou un chili sin carne.